Producción

Un equipo de investigación del INTA El Colorado estudia el comportamiento de la alfalfa para mejorar la calidad y la estabilidad de la oferta forrajera en el norte argentino.

El chip obligatorio es el primer paso de un sistema que seguirá a cada animal hasta la faena y pondrá la información productiva y de calidad de carne al servicio de productores e industria.

La medición de consumo residual, junto a otros datos productivos, permiten seleccionar los ejemplares más eficientes y así producir más carne con los recursos disponibles.

En una Jornada a Campo del IPCVA realizada en 9 de Julio se presentó un modelo que combina selección genética, recría intensiva y planificación forrajera para aumentar la producción de carne y mejorar la eficiencia.

Con algunos cambios en el esquema tradicional, durante 30 días se inoculará solamente a terneros y terneras vacunados en la primera campaña 2026 y contra la brucelosis a terneras de 3 a 8 meses.

Aunque suele manifestarse como muerte súbita, la hipomagnesemia puede prevenirse mediante un adecuado manejo nutricional y suplementación. Especialistas alertan sobre el impacto de esta enfermedad metabólica en los rodeos argentinos.

Más de 500 referentes de la producción, la investigación y la industria participaron en Córdoba del Congreso Nacional del Foro Argentino de Genética Bovina. La genética, la rentabilidad, la calidad de carne, la sostenibilidad y las nuevas tecnologías fueron algunos de los ejes que concentraron los debates.

Un estudio de más de diez años en la Cuenca del Salado mostró que es posible aumentar significativamente los kilos de carne por hectárea sin afectar los niveles de carbono del suelo.

Un equipo de investigación del INTA Santiago del Estero desarrolló una herramienta para el manejo reproductivo bovino que permite realizar un diagnóstico híper-precoz del estado gestacional.

Con su característico pelo corto y su condición de raza taurina adaptada a ambientes cálidos, esta variedad sintética aporta calidad carnicera.

Un buen arranque del cultivo define la rapidez de aprovechamiento por parte del rodeo. Desde INTA Bordenave destacan el rol de la sembradora, la elección del ambiente y el manejo del sistema.

Para la consultora Endógena, la baja de aranceles y el acuerdo UE-Mercosur abren una ventana clave para la carne argentina. El desafío: producir más y mejor, con trazabilidad y estándares ambientales

"El Campito" produce carne de excelencia y la destina a mercados que pagan más por esa calidad garantizada.

Una herramienta clave del mejoramiento genético que combina selección, vigor híbrido y complementación racial para aumentar la productividad en los rodeos.

En una jornada a campo del IPCVA en Bordenave, un especialista del INTA expuso resultados que muestran mejoras en ganancia de peso, eficiencia alimenticia y reducción de metano con el uso de esta leguminosa.

El INTA desarrolló esta variedad de un forraje ideal para ambientes semiáridos, una leguminosa que superó a la alfalfa en disponibilidad, y tiene mejores condiciones de digestibilidad.

Se realizó la primera jornada del año en Bordenave en un establecimiento familiar que trabaja con la raza Shorthorn apuntando a la calidad de carne para mercados exigentes.

El 23 de abril se realizará en Olvavarría la Primera Jornada de Carnes de Sistemas Pastoriles, con el foco en valorizar el aporte nutricional de carnes de este origen. El encuentro está organizado por el INTA.

A partir de una investigación iniciada hace más de dos décadas en la Universidad Católica de Córdoba, la introducción de biotipos africanos ha permitido desarrollar herramientas de adaptación clave para los sistemas productivos del NOA y el NEA. Así fue como nació la raza Sanga.

"Genética y manejo regenerativo como ejes de la producción sustentable" es la consigna que convoca la Asociación Braford Argentina para su primera jornada técnica del año.

La raza estará con presencia institucional y animales de pedigree. Mostrará a los productores sus características y ventajas como productora de carne vacuna de calidad.