Consumo

Hay muchas versiones sobre su origen, pero lo que es innegable es la aceptación que tiene la hamburguesa en todo el mundo.

Las mollejas de vaca, de corazón o de garganta, tienen características y usos distintos. Claves para diferenciarlas, conocer su valor nutricional y lograr una correcta preparación.

Este emprendedor alemán se inspiró en la cultura del asado para diseñar parrillas con estilo argentino y promover una forma distinta de cocinar y compartir

La Asociación Argentina de Angus y Los Pinos Ham anunciaron el lanzamiento de la Carne Angus Certificada, un producto que promete elevar los estándares de calidad en el consumo local.

Finalizada la SIAL Shanghai, comienza la promoción de la carne argentina de la mano del tango con una campaña en Chongqing. El hotel Marriott ofrecerá en sus cuatro restaurantes distintos platos con cortes argentinos.

Con el financiamiento del IPCVA, un equipo de investigación del INTA Balcarce evalúa el comportamiento y la percepción de nuevos materiales que buscan reemplazar al plástico en las góndolas y en la exportación.

Es importante saber cuáles son las pautas de higiene, manipulación y conservación que garantizan la inocuidad de los alimentos que consumimos.

Especialistas del INTA brindan pautas de manejo específicas para obtener carnes de calidad con mejor grasa intramuscular, y así obtener mayor rentabilidad en el mercado.

Charquiqui es una propuesta que lleva la esencia de la carne argentina a un formato tan innovador como antiguo: el charqui convertido en snack

Un estudio académico vinculó la performance de los futbolistas con su alimentación durante su desarrollo, donde la carne formó parte de sus dietas.

Los cuatro cortes no tan conocidos, pero igualmente buenos, que te ayudarán a no resignar tu consumo de carne y dejarán tu bolsillo contento