Corned beef o "la carne en latitas"
Un modelo que impuso la raza Angus
Emprendimientos
INDUSTRIA
Industria
Compañía Central Pampeana invierte en el frigorífico Legerén
El grupo empresario sigue apostando por la exportación a China a pesar de las dificultades del negocio
EN BOCA DE EXPERTOS
Conversaciones con expertos
¿Cómo lograr una mejor pastura para el verano?
Ing.agr. Liliana Clausen INTA Jesùs Marìa
Cortes carniceros
TABLERO MENSUAL
Institucionales
Tablero Diciembre
Promoción
El Cruce: toda la carne al asador
El IPCVA será nuevamente el "combustible" oficial de la carrera El Cruce 2024 con degustaciones, show de fuegos, mucho asado y un equipo de Embajadores de la Carne Argentina que participarán en la competencia.
Consumo 3.0
Conseguir llamar la atención: el camino para un marketing más humano
En este mundo digital y vertiginoso, el desafío del sector agropecuario y de la carne vacuna está en llamar la atención y generar empatía con los consumidores.
Promoción
El IPCVA fue premiado por la campaña de "Argentine Beef" en Europa
La acción promocional también obtuvo los premios en las categorías "campañas de sustentabilidad" y "campañas de influencers"
Populares
POR EL MUNDO
Promoción
Charlas, folklore y carne argentina
Bajo el slogan "Un asado en el litoral", el miércoles 6 de noviembre se realizó un Punto de Encuentro Joven del IPCVA en Paraná, Entre Ríos.
Cocina online
RECETAS
Historias de la Carne
Tarquino, Firpo, Torino, Ciruelo, Pampero y Cleto
Fue la raza Shorthorn, con Tarquino, la primera en ingresar un toro británico al país en 1823. Lo siguieron Niágara (1862) y Virtuoso (1879), los primeros toros de las razas Hereford y Angus.
Industria
Apuntan a modernizar el sistema de gestión de la tipificación bovina
Con el objetivo de modernizar la industria cárnica en todo el país, el Gobierno Nacional anunció facilidades para acceder a la nueva metodología.
Industria
Argentina negocia el ingreso de menudencias a China
Previo a la participación de la Carne Argentina en la gigantesca feria de importadores que se va a realizar en China, Ravettino destacó la importancia que reviste todo el mercado oriental.
Industria
Cerró la CIIE de Shanghái con mejores precios para la carne argentina
El mercado chino sigue firme en la demanda y mostró valores superiores a los de los últimos meses
PRODUCCIÓN
Producción
Pruebas pastoriles para mejorar el negocio
El proceso abarca diversas etapas de evaluación a campo. La iniciativa nació hace más de un cuarto de siglo y es cada vez más riguroso.
Producción
Por la erradicación del herpesvirus bovino
La transferencia tecnológica de la cepa de BoHV-1 marcadora desarrollada por investigadores del INTA a la empresa Tecnovax S.A. permitirá mejorar la salud y el bienestar de los animales, aumentar la productividad de los sistemas de producción y facilitar el comercio internacional de productos ganaderos
Producción
Cómo pasar el verano
En épocas de altas temperaturas hay que prestar atención al estado de los animales para prevenir el estrés calórico.
Producción
¿Importa la información sobre genética para invertir en ganadería?
La investigación tuvo un importante reconocimiento por su aporte hacia un futuro más productivo y sostenible en la cadena de las carnes.
CONSUMO
Consumo
28 de mayo: Día de la Hamburguesa
Hay muchas versiones sobre su origen, pero lo que es innegable es la aceptación que tiene la hamburguesa en todo el mundo.
Consumo
