Consumo 3.0
Emprendimientos
Almacén para el Asado
Protagonista de grandes reuniones en campos y clubes, el asado con cuero llega ahora a los hogares gracias a la iniciativa de un emprendedor entrerriano.
Carne y Salud
Altas temperaturas y salud: hidratación y proteínas de alta calidad
Cómo sobrellevar las altas temperaturas en la ciudad
Controles internos
Barrera patagónica: qué deben saber los turistas
Al ingresar a la Patagonia, los turistas pasan por puestos de control sanitario que explican las restricciones de ingresos de productos en pos de proteger las condiciones sanitarias.
Investigación
Carne sustentable: packaging degradables
Con el financiamiento del IPCVA, un equipo de investigación del INTA Balcarce evalúa el comportamiento y la percepción de nuevos materiales que buscan reemplazar al plástico en las góndolas y en la exportación.
Inocuidad alimentaria
Carne vacuna: recomendaciones para su manipulación
Es importante saber cuáles son las pautas de higiene, manipulación y conservación que garantizan la inocuidad de los alimentos que consumimos.
Chau "comida chatarra"
Cómo lograr la versión saludable de alimentos con "mala prensa"
Los clásicos reversionados a su versión saludable y accesible, para no dejar de disfrutarlos.
Del campo a la generación Z
Conseguir llamar la atención: el camino para un marketing más humano
En este mundo digital y vertiginoso, el desafío del sector agropecuario y de la carne vacuna está en llamar la atención y generar empatía con los consumidores.
Perfectos para sándwiches
Cuatro cortes ideales para el verano: cuadril, bife de chorizo, lomo y nalga
Fuente de proteínas
El aporte de las menudencias
El Dr. Alberto Cormillot propone rescatar las menudencias en la cocina de todos los días, ya que tienen alto valor proteico y menor costo al mostrador.
Según Taste Atlas
El asado en el top ten mundial
El "maná de las Pampas"
Historia del asado argentino
Tips para las Fiestas de Fin de Año
Las "B.B.B.R." de la Carne Argentina
Tres grandes tips que te ayudarán a realizar los tradicionales platos de navidad y año nuevo de una forma Buena, Bonita, Barata y Rica (B.B.B.R).
Emprendimientos
Novillo pesado y terneza para mercados premium
La empresa familiar se especializa en comercializar carne de calidad y apunta a mercados de alto valor adquisitivo en el mundo
Seguridad Alimentaria
Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico
Recomendaciones para un consumo seguro
Monitoreo de consumo del IPCVA
Un 60 % de los argentinos cree que en el futuro comerá más alimentos frescos y menos ultraprocesados
¿Dirías que consumís más alimentos saludables o más alimentos no saludables? ¿Querés saber que piensan los argentinos al respecto? ¿Cuál sería tu respuesta?
