Informe de exportaciones
Según un informe elaborado por el Consorcio ABC de Exportación, las exportaciones del mes de octubre de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 48,2 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 181,9 millones de dólares. Con respecto al mes de septiembre de 2023, los volúmenes embarcados muestran una caída moderada, (-3,4%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso significativo, del (-9,7%).
Con relación al mes de octubre de 2022, los volúmenes exportados resultan un (-10,1%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-32,6%) inferior. El acumulado de los primeros diez meses del año 2023, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 560,4 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 2.322 millones de dólares. Con relación a los primeros diez meses de 2022, los volúmenes exportados son un (+6,2%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-23,3%) inferior.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de octubre de 2023 de u$s 3.777 por tonelada. Este valor resulta un (-6,5%) inferior al obtenido en septiembre último; y un (-25,0%) más bajo que el precio medio de octubre de 2022, que había sido de u$s 5.034 por tonelada. Se observa una tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 3.777 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de octubre se ubican más de u$s 2.500 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.
La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de octubre como para el acumulado de los primeros diez meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 10,1 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 14,4 millones de dólares y 28,8 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 98,0 millones de dólares. China representó el 80,9% de los volúmenes exportados en octubre de 2023; y el 77,9% del acumulado en los primeros diez meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en octubre de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 3.400 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.
Exportaciones de carne bovina congelada con hueso y huesos producto de la despostada
En octubre de 2023, se exportaron 10,2 mil toneladas de carne congelada con hueso y huesos producto de la despostada, casi exclusivamente con destino a la República Popular China. El valor obtenido por las ventas al exterior dentro de esta partida ascendió a 14,5 millones de dólares, por lo que el precio unitario resultó de aproximadamente u$s 1.420 por tonelada. En los primeros diez meses del corriente año se acumularon volúmenes exportados dentro de esta partida por 105,8 mil toneladas, (+24,7%) con respecto a las 84,8 mil toneladas que habían sido embarcadas entre enero y octubre del año pasado. El valor obtenido en el acumulado de los primeros diez meses de 2023 asciende a 152,9 millones de dólares; un (-9,5%) con respecto a los 169,0 millones obtenidos entre enero y octubre de 2022.
Las exportaciones de carne bovina del mes de octubre de 2023 resultaron equivalentes a 67,6 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros diez meses del año trepa a 792,9 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en octubre representaron un 26,1% de las cerca de 259,0 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde noviembre de 2022 hasta octubre de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 666,1 mil toneladas peso producto, equivalentes a 943,8 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido cercano a 2.753 millones de dólares.
Exportaciones de carne bovina refrigerada:
En octubre de 2023, se exportaron 6,7 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 54,8 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó cercano a los 8.150 dólares por tonelada. Los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada se redujeron un (-16,6%) con respecto al mes precedente; y también resultan (-12,3%) inferiores a los volúmenes embarcados en octubre de 2022. En los primeros diez meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 80,9 mil toneladas; un (+4,7%) por encima de las 77,3 mil toneladas registradas entre enero y octubre de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros diez meses de 2023 resultó cercano a 685,0 millones de dólares; un (-6,8%) inferior a los 734,8 millones que se habían facturado entre enero y octubre de 2022.
Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en octubre de 2023 resultaron los países europeos (3,6 mil toneladas / 34,3 millones de u$s), Chile (1,6 mil ton / 10,8 millones de u$s), y Estados Unidos (0,8 mil toneladas / 4,6 millones de dólares).
Exportaciones de carne bovina congelada deshuesada
En octubre de 2023, se exportaron 31,2 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso, por un valor de 112,6 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó cercano a los 3.600 dólares por tonelada. Como consecuencia mayores volúmenes despachados a China, parcialmente compensados por menores embarques con destino a Israel y Estados Unidos, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada crecen levemente, con una variación de un (+0,6%) con respecto al mes precedente; y sin embargo resultan (-15,8%) inferiores a los volúmenes embarcados en octubre de 2022. En los primeros diez meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 373,6 mil toneladas; un (+2,3%) por encima de las 365,3 mil toneladas registradas entre enero y octubre de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina congelada deshuesada a lo largo de los primeros diez meses de 2023 resultó cercano a 1.483,2 millones de dólares; un (-30,2%) inferior a los 2.124,1 millones que se habían facturado entre enero y octubre de 2022.
Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en octubre de 2023 resultaron la República Popular China (28,8 mil toneladas / 98,0 millones de u$s), Estados Unidos (1,1 mil toneladas / 5,0 millones de dólares), e Israel (0,4 mil toneladas / 2,6 millones de dólares).
Exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de octubre de 2023 totalizaron un volumen de 9,5 mil toneladas, por un valor de 12,8 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se resultó cercano a los u$s 1.350 por tonelada, con picos superiores a los u$s 2.800 para el producto lenguas bovinas. En los primeros diez meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 117,5 mil toneladas, por un valor de 165,4 millones de dólares.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en octubre de 2023 resultaron de 9,5 mil toneladas por un valor cercano a los 12,8 millones de dólares. Las Menudencias Bovinas Frescas o Refrigeradas, con EE.UU. como principal destino, tuvieron embarques por (52 toneladas / 361 mil dólares / u$s 6.983 por ton.); las Lenguas Bovinas Congeladas, con Rusia como principal destino, (442 toneladas / 1,3 millones de dólares / u$s 2.867 por ton.); los Hígados Bovinos Congelados, con Rusia como principal destino, (2.235 toneladas / 1,5 millones de dólares / 672 u$s por ton.); los Rabos Bovinos Congelados, con Hong Kong como principal destino, (708 toneladas / 1,5 millones de dólares / 2.141 u$s por ton.); los Demás Despojos de la especie bovina Congelados, con Rusia como principal destino (3.866 toneladas / 4,4 millones de dólares / u$s 1.149 por ton.); y las Preparaciones Bovinas, con Hong Kong como principal destino, (2.177 toneladas / 3,7 millones de dólares / u$s 1.700 por ton.).
