Feria CIIE
Reconocidos creadores de contenido y periodistas chinos cubrieron la presenxcia del Argentine Beef en la feria de importadores organizada por el gobierno oriental.
Feria CIIE
Noticias de los Criadores
Jornada a campo
Frigorífico Coronel Moldes
Superagente 86
INDUSTRIA
Industria
Una vida consagrada al negocio de la carne
Como el ave fénix, Alejandro Piri resurgió después de una profunda crisis. En Gualeguaychú, armó un frigorífico de primera línea que tiene su propia escuela de carniceros.
EN BOCA DE EXPERTOS
Cortes carniceros
Industria
El MAG por dentro
Inaugurado hace 3 años, el predio de Cañuelas ocupa 110 hectáreas y tiene capacidad para el ingreso de 14.000 animales por día
Consumo
El rol del sommelier de carnes
En un mercado que exige información, calidad y diferenciación, el sommelier de carnes, la certificación y la diferenciación juegan un rol clave en la cadena de valor.
Producción
Reservas para el invierno
Especialistas del INTA Chaco brindan recomendaciones acerca de cómo distribuir las reservas forrajeras durante los próximos meses.
Populares
POR EL MUNDO
Consumo
La carne argentina copa España
Bistec es un emprendimiento familiar que combina una boutique de carnes con un restaurante, donde la carne argentina es protagonista.
Cocina online
RECETAS
Consumo 3.0
El curioso origen de los nombres
El origen de los nombres de los cortes de carne vacuna es una incógnita, y sus etimologías son tan diversas como su pronunciación. Desde la marucha hasta la colita, cada uno puede tener su explicación.
Industria
"Necesitamos cambios fiscales en forma urgente"
La industria reclama una reforma impositiva y laboral para recuperar competitividad en el mercado y no trasladar los costos al consumidor.
Industria
Apuntan a modernizar el sistema de gestión de la tipificación bovina
Con el objetivo de modernizar la industria cárnica en todo el país, el Gobierno Nacional anunció facilidades para acceder a la nueva metodología.
Industria
Argentina negocia el ingreso de menudencias a China
Previo a la participación de la Carne Argentina en la gigantesca feria de importadores que se va a realizar en China, Ravettino destacó la importancia que reviste todo el mercado oriental.
PRODUCCIÓN
Producción
El Limangus avanza en el norte
En el norte de Corrientes, donde la ganadería se define por la capacidad de producir la mayor cantidad de terneros posible, la raza Limangus viene ganando terreno entre los criadores comerciales.
Producción
El manejo como base de sustentabilidad y rentabilidad
Para alcanzar la eficiencia conviene tener en cuenta algunas herramientas disponibles como el manejo de los lotes mediante el parcelado con cercos eléctricos.
Producción
El trébol como alternativa forrajera en el litoral
Alta calidad nutricional, rápido crecimiento y aporte al suelo: las claves que destacan su versatilidad en los sistemas ganaderos y arroceros.
Producción
Garrapata: cómo evitar pérdidas millonarias
Hay que actuar con eficiencia para frenar este parásito que puede ocasionar graves problemas de salud e incluso la muerte de los bovinos afectados.
CONSUMO
Consumo
28 de mayo: Día de la Hamburguesa
Hay muchas versiones sobre su origen, pero lo que es innegable es la aceptación que tiene la hamburguesa en todo el mundo.
Consumo
