Actividad gratuita
La cita es el próximo 25 de septiembre en el establecimiento Tres Luceros de Paso de los Libres, Corrientes
Actividad gratuita
Carne argentina por el mundo
Será el 30 de octubre
Noticias de los Criadores
INDUSTRIA
Industria
Una vida consagrada al negocio de la carne
Como el ave fénix, Alejandro Piri resurgió después de una profunda crisis. En Gualeguaychú, armó un frigorífico de primera línea que tiene su propia escuela de carniceros.
EN BOCA DE EXPERTOS
Cortes carniceros
Industria
El MAG por dentro
Inaugurado hace 3 años, el predio de Cañuelas ocupa 110 hectáreas y tiene capacidad para el ingreso de 14.000 animales por día
Consumo
El rol del sommelier de carnes
En un mercado que exige información, calidad y diferenciación, el sommelier de carnes, la certificación y la diferenciación juegan un rol clave en la cadena de valor.
Producción
Reservas para el invierno
Especialistas del INTA Chaco brindan recomendaciones acerca de cómo distribuir las reservas forrajeras durante los próximos meses.
Populares
POR EL MUNDO
Consumo
La carne argentina copa España
Bistec es un emprendimiento familiar que combina una boutique de carnes con un restaurante, donde la carne argentina es protagonista.
Cocina online
RECETAS
Consumo 3.0
El curioso origen de los nombres
El origen de los nombres de los cortes de carne vacuna es una incógnita, y sus etimologías son tan diversas como su pronunciación. Desde la marucha hasta la colita, cada uno puede tener su explicación.
Industria
Apuntan a modernizar el sistema de gestión de la tipificación bovina
Con el objetivo de modernizar la industria cárnica en todo el país, el Gobierno Nacional anunció facilidades para acceder a la nueva metodología.
Industria
Argentina negocia el ingreso de menudencias a China
Previo a la participación de la Carne Argentina en la gigantesca feria de importadores que se va a realizar en China, Ravettino destacó la importancia que reviste todo el mercado oriental.
Industria
Bustos Beltrán: inversiones en la planta
La planta cordobesa modernizó sus instalaciones y amplió su capacidad de faena, con expectativas de crecer en sus exportaciones.
Industria
Carne Argentina para el mercado árabe
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó de la feria más importante del mundo árabe junto con empresas exportadoras. Además, se mantuvo una nutrida agenda institucional.
PRODUCCIÓN
Producción
Semana Angus de Primavera
Del 22 al 26 de septiembre, el Centro de Remates y Exposiciones Angus recibirá una nueva edición de la Nacional de Primavera y la del Ternero
Producción
Cambios en la vacunación contra la aftosa
El Gobierno anunció una nueva estrategia de vacunación contra la aftosa que no comprometerá nuestro status sanitario.
Producción
¿Qué hacer frente al nuevo escenario económico?
En el marco de una charla organizada por Limangus el ing. Sebastían Riffel brindó algunas recomendaciones para tener en cuenta.
Producción
III Congreso Federal Argentina Agrega Valor en Origen 2025
Georges Breitschmitt disertó sobre "Cómo fortalecer el valor agregado y competitividad ambiental de la carne vacuna argentina"
Populares
CONSUMO
Consumo
28 de mayo: Día de la Hamburguesa
Hay muchas versiones sobre su origen, pero lo que es innegable es la aceptación que tiene la hamburguesa en todo el mundo.
Consumo
Apología de la molleja
Promoción
Se viene una nueva Jornada a Campo
Promoción
Sunset ganadero en Río Cuarto
Promoción