Vittel tone con cuadrada

No te pierdas esta receta de 90 min para 6 porciones de Vittel tone con un  corte conocido para nuestro clásico festivo de fin de año

Ingredientes

• Cuadrada 1 ½ kg 
• Puerro 2 
• Laurel 2 hojas 
• Cebolla 2. 
• Apio 1
• Sal y Pimienta
• Caldo ½ de vaso
• Mayonesa y Mostaza 
• 250 grsVinagre de alcohol 

Para la salsa

• 1 cdtaAtún 150 grs. 
• Anchoa 3
• Perejil 1 puñado.
• Crema de leche 200 cc

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