Conversaciones con expertos
Carne a pasto, carne sustentable
El Ing. Agr. Dr. Marcelo Champredonde, del EEA INTA Bordenave AER Pigüé.
Novillos bajo sistema pastoril: La oportunidad de elegir carne diferenciada con marca y respaldo
El Ing. Agr. Dr. Marcelo Champredonde, del EEA INTA Bordenave AER Pigüé, Buenos Aires, responde a la consulta del productor rural Horacio Ducos Lopez.
Últimas noticias de carne pastoril
Consumo
El txuletón vasco en Buenos Aires
Este restaurante utiliza carne de vaca vieja, madurada en cámaras propias, y cocinada a las brasas. Una propuesta que vale la pena conocer.
Producción
Con pastoreo intensivo, logran más forraje al año en la Pampa Deprimida
Es un manejo alternativo al uso de glifosato en el pastizal. En comparación, permite producir al año más cantidad de alimento para el ganado, con menores costos y de manera más sustentable en el largo plazo.