Rumbo a la Sial China 2025
Desde el 19 al 21 de mayo, la Carne Argentina tendr谩 un lugar protag贸nico en la megaferia de alimentos y bebidas que se llevar谩 a cabo en Shangh谩i.
En el marco de las acciones de promoci贸n externa planificadas para este a帽o, el Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participar谩 en la pr贸xima edici贸n de la feria Sial China que se llevar谩 a cabo del 19 al 21 de mayo en Shangh谩i El mercado chino es relativamente reciente para las exportaciones de carne argentina, que tom贸 impulso significativo en 2015 y se consolid贸 como destino gracias a los acuerdos sanitarios que se firmaron en 2019, cuando se habilit贸 el ingreso de carne con hueso y enfriada, no solamente congelada. Es un mercado muy importante por el volumen y el tipo de carne que se despacha, que no tiene demanda en el consumo interno y suele descartarse o utilizarse para otras industrias. En cambio, la demanda de prote铆nas en China es tan elevada que toman toda oferta posible para alimentar a su poblaci贸n, que est谩 en proceso de transformaci贸n en su alimentaci贸n. En 2024, China represent贸 aproximadamente el 74% del volumen total exportado y los cortes m谩s demandados fueron: - Carne deshuesada refrigerada: 2.222 toneladas por usd 11.195.304 - Carne congelada con hueso (incluye huesos con carne): 183.271 toneladas por USD 276.792.984 - Carne congelada deshuesada: 387.391 toneladas por USD 1.310.015.560 Aunque la demanda china se ha centrado hist贸ricamente en cortes de menor valor, existe un creciente inter茅s por cortes premium, como el ojo de bife y el lomo, por parte de una clase media que promedia los 500 millones de consumidores. Estos cortes pueden alcanzar precios de entre 9.000 y 10.000 d贸lares por tonelada, superando significativamente a los cortes tradicionales. En la SIAL China, el Pabell贸n Argentine Beef contar谩 con la participaci贸n de empresas del sector, y un restaurante para la degustaci贸n de carne argentina. La intenci贸n es difundir las propiedades y la calidad de cortes de alta calidad al p煤blico asistente a la muestra, que son importadores, distribuidores y empresarios del sector Horeca (hoteles, restaurantes y catering). De esta manera, se busca ampliar la incidencia del mercado chino tanto en volumen como en precios. |