El secretario Pazo mantuvo encuentros con empresarios de la cadena ganadera en el stand del IPCVA en la SIAL Par铆s 2024
En el marco de la feria SIAL en Par铆s, Juan Pazo, Secretario Coordinador de Producci贸n del Ministerio de Econom铆a de la Naci贸n, reafirm贸 la importancia de la presencia de Argentina en la feria junto a Karina Milei y el embajador Ian Sielecki. "La participaci贸n de Argentina en este evento consolida uno de los objetivos centrales del gobierno: proyectar el trabajo argentino al mundo, con la ganader铆a y su industria como un ejemplo clave", declar贸 Pazo.
El funcionario subray贸 el valor de la trazabilidad electr贸nica individual como una herramienta crucial para posicionar a la Argentina de manera competitiva en los mercados internacionales. "La decisi贸n de implementar la trazabilidad fue muy bien recibida. Es un claro ejemplo de un pa铆s que quiere producir m谩s y mejor, alineado con las exigencias globales. Hoy, Argentina est谩 a la vanguardia del comercio internacional", afirm贸 Pazo, quien destac贸 que este sistema ya no es anal贸gico, sino completamente electr贸nico, lo que permite mayor eficiencia en la gesti贸n del stock ganadero y una mejor respuesta a los mercados internacionales.
Oportunidades para la carne argentina
Durante la visita, Pazo resalt贸 que la trazabilidad electr贸nica es una de las medidas que coloca a la carne argentina en un lugar destacado frente a mercados como Jap贸n, Corea y Europa. "Algunas certificaciones que est谩n exigiendo estos mercados, especialmente en relaci贸n con la vacunaci贸n de aftosa, nos abren la puerta a oportunidades comerciales que antes no ten铆amos", explic贸.
La oportunidad para la carne argentina es impresionante. En los 煤ltimos a帽os, no hemos crecido en t茅rminos de ganader铆a, pero ahora, con la implementaci贸n de estas herramientas tecnol贸gicas, podemos lograr un crecimiento exponencial y cumplir con los requisitos que el mundo nos demanda.
Respaldo del sector ganadero
Alfonso Bustillo, presidente de la Asociaci贸n Argentina de Angus, valor贸 positivamente la implementaci贸n de la trazabilidad electr贸nica: "Es tener tecnolog铆a en los rodeos que mejora el manejo y el bienestar animal. Muchos mercados est谩n exigiendo este tipo de identificaci贸n, por lo que es un paso adelante para la ganader铆a".
Por su parte, Fernando Herrera, presidente de la Asociaci贸n de Productores y Exportadores Argentinos (APEA), agreg贸: "La trazabilidad es clave para modernizar el sector ganadero y acceder a mercados como Jap贸n y Corea, que hasta ahora nos estaban vedados".