Carne argentina: protagonista del sector ganadero
El Instituto de Promoci贸n de Carne Vacuna Argentina estuvo con un stand donde recibi贸 a funcionarios, empresarios y productores. A la vez, se realizaron degustaciones de diversos cortes para los visitantes.
El cada vez m谩s potente sector ganadero de Expoagro 2026 volvi贸 a ser la vidriera nacional de la gran producci贸n de carne argentina, y este a帽o el IPCVA present贸 un stand institucional, apuntalando el trabajo de los productores y de la industria frigor铆fica.
El espacio de la carne argentina fue concebido como un centro de reuniones para informar a los visitantes sobre el trabajo que realiza el instituto, con un gran sector para degustaciones al paso con la mejor carne del mundo.
"Trasladamos la agenda del Instituto a la expo y pudimos mostrar el trabajo del IPCVA en todos sus 谩mbitos: promoci贸n interna, promoci贸n externa, investigaciones, desarrollo, con el firme convencimiento de que tenemos que trabajar para aumentar la producci贸n", coment贸 Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
Es as铆 como, en conjunto con la Secretar铆a de Agricultura de la Naci贸n, se realizaron reuniones de trabajo con legisladores nacionales, como la senadora Patricia Bullrich, el gobernador de Entre R铆os, Rogelio Frigerio, entre otros diputados, senadores y autoridades provinciales.
Tambi茅n se recibi贸 la visita de una delegaci贸n de la China International Import Expo (CIIE) y se llev贸 a cabo un encuentro para m谩s de treinta embajadores de todo el mundo que recorrieron la feria.
Las entidades del campo tuvieron en el stand del IPCVA un lugar de encuentro y di谩logo, con la participaci贸n de Andrea Sarnari (presidente FAA), Carlos Castagnani (presidente CRA) y Lucas Magnano (presidente Coninagro), entre otros dirigentes sectoriales.
El IPCVA tambi茅n acompa帽贸 el ciclo "Ganader铆a moderna", organizado por le Asociaci贸n Braford Argentina, y present贸 la ponencia "Storytelling que se audita: Im谩genes satelitales, IA y trazabilidad para vender carne argentina en Europa", a cargo de Gerardo Leotta, Consorcio ABC, y Adri谩n Bifaretti, jefe de promoci贸n interna del Instituto, quienes disertaron en el Auditorio Carne Argentina de la muestra.
Y, como siempre, la carne argentina fue la gran estrella, con numerosas degustaciones al paso de bife angosto, bife ancho, asado, colita de cuadril y pica帽a.